Corteinfiore

Corteinfiore è senza dubbio uno dei ristoranti più raffinati ed eleganti di Trani, con un’atmosfera curata che conquista già al primo sguardo. La location trasmette ricercatezza e stile, perfetta per una cena particolare o per chi ama ambienti sofisticati. La cucina è buona, con piatti ben presentati, anche se nel complesso non ho trovato un livello tale da renderla davvero indimenticabile. Un aspetto da migliorare è il servizio: nel nostro caso, la cameriera ha insistito a far entrare tutti i piatti in un tavolo troppo piccolo, spostando in maniera un po’ frettolosa posate e bicchieri, senza offrire un appoggio per bottiglie o piatti extra. Piccoli dettagli che, in un contesto tanto elegante, fanno la differenza.

Situato nella splendida cornice della città di Trani, abbiamo scelto Corteinfiore per degustare il nostro primo Crudo di mare della vacanza pugliese. Dopo esserci accomodati nell'incantevole corte del ristorante, il proprietario Michele ci ha subito guidato nella scelta dei piatti da ordinare. Abbiamo potuto gustare sia crudi senza guscio (salmone, tonno, gamberi rossi e scorfano), sia frutti di mare crudi come noci, cozze pelose, ricci, ostriche reali e non, scampi, gamberi rossi, tagliatelle e polpi crudi. Una vera libidine per le nostre papille gustative. Prima di degustare il cavallo di battaglia di Corteinfiore (spaghettone aglio, olio, peperoncino...cozze e polpa di riccio), non ci pentiamo assolutamente di aver assaggiato i clamorosi gamberi cotti e conditi con olio e sale (troppo buoni!). Per non farci mancare nulla, abbiamo concluso con un piacevole sorbetto fresco accompagnato dalla piccola pasticceria. Menzione d'onore al personale di sala, preparato, sempre attento e disponibile a soddisfare ogni nostra richiesta. Che professionalità! È stata una cena che rimarrà sicuramente nei nostri ricordi. Alla prossima!

Location incantevole, personale impeccabile e cucina di altissimo livello. Ogni dettaglio è stato semplicemente perfetto. La gentilezza e la cortesia del personale vi sorprenderanno: un servizio attento, professionale e sempre con il sorriso. Ogni piatto è un trionfo di gusto, curato e squisito sotto ogni aspetto. Consigliatissimo sotto tutti i punti di vista. Davvero un'esperienza eccellente.

Consigliato da amici , ristorante eccezionale. Servizio perfetto con personale gentilissimo ,presente ma non invadente. Gli antipasti crudi e cotti e secondo eccellenti. Il primo di ricci ,per me ,non è stato all'altezza del resto ,un po' slegato e retrogusto troppo amaro . Però essendo fatto con prodotti freschi ci può stare . Sicuramente ritorneremo e porteremo i nostri amici che ,come noi ,sono appassionati della buona cucina . Super consigliato

Rispettare tutte le aspettative. Torno esattamente dopo diversi anni a causa della mia permanenza a Milano e ho trascorso il mio anniversario di matrimonio in maniera incantevole. Suggerisco vivamente di trascorrere una cena e gustare il percorso condiviso con Michele, personalmente adoro il crudo mare ma il cavallo di battaglia resta la portata degli scambi. Molto gradito è stato il primo spaghetto con cozze e polpa di riccio.

Posto indimenticabile; ambiente elegante e curato. Servizio professionale e puntuale. Antipasti crudi e caldi favolosi (menzione d’onore al tortino con il baccalà). Primi di grandissimo livello. Carta dei vini molto ricercata. Consigliatissimo

Ristorante di pesce con una cucina eccezionale che mi ha davvero sorpreso. Dall'antipasto al dolce, i piatti erano tutti buonissimi (il primo con le cozze ed i ricci in particolare) , ben presentati ed ottimo anche il servizio. Davvero consigliato.

Abbiamo festeggiato un compleanno e abbiamo mangiato divinamente. Personalmente gentile e professionale. Bello il locale e tovagliato. Sedie comode e lampade originali.