Ristorante Taverna Portanova

Scovata girando per i sorprendenti vicoli di Trani, questa taverna fa pensare ad un rifugio di ritrovo per gente di mare. Il locale è ampio, ospita una dozzina di tavoli, è arredato in modo originale, con spledide travi a vista. La proprietaria accoglie e serve ai tavoli, raccontando i piatti, sia di carne che di pesce, tipici del territorio. Il cibo è ottimo, cotto nel modo giusto, servito con originalità. Assolutamente consigliato!

A Trani per formarsi, a Trani per degustare. Il locale ci è stato consigliato da un’amica a dieta, che non rinuncia alla buona cucina, quando invitata. Al termine degli impegni, la direzione era ormai decisa. Il centro della città era la meta. Giunti alla Taverna Portanova, qualche lieve difficoltà l’abbiamo avuta nel trovare parcheggio. La location si presenta con muri di pietra viva e soffitto in legno. Sulla parete di fondo una riproduzione dell’antica città di Trani che dà, nel complesso, l’impressione di entrare in un luogo d’altri tempi. Ben accolti e accomodati abbiamo chiesto approfondimenti su quanto riportato sul menù. La lettura aveva solleticato l’idea della Paella, ma sarebbe stato meglio avvisare prima. I tempi di preparazione della paella non sono idonei per chi ha il tempo contato. Optiamo per un antipasto misto “Portanova”. Gamberi alla catalana, insalata di polpo rosolato con patate, una frittura di calamari, bocconcini di mozzarelle e ricottine, tartare di tonno con cucunci dei capperi, parmigiana bianca con melanzane appena piastrate, non classicamente fritte. In accompagnamento, l’immancabile cestino di pane e taralli. Delizioso! Per primo abbiamo gradito troccoli allo scoglio e cavatelli con rana pescatrice, rucola e pomodorini. Abituati all’assaggio condiviso, al mio palato, quest’ultimo aveva una marcia in più. Bella esperienza, sicuramente da consigliare.

Il locale è accogliente. Il servizio è quello che ci si può aspettare in un piccolo esercizio. Qualche attesa, ma giustificata. Se si vuole la paella occorre prenotarla - forse sarebbe meglio specificarlo nel menù-. Antipasto di mare buono, troccoli comunque conditi, più che buoni; pescato fresco, buono; dolci, buoni. Il vino bianco della casa non fa onore ai piatti. Consiglio assolutamente il ristorante.

Ho cenato qui per la prima volta una sera di agosto del 2023. Da allora Taverna Portanova è il mio ristorante di riferimento quando ritorno a Trani. Da provare: gli spaghetti alle vongole (ben conditi e con moltissimi molluschi), i gamberi alla catalana sono deliziosi, il fritto di paranza ottimo, il polpo saltato con le patate è squisito, la grigliata di pesce (gamberone, seppia e pescato del giorno) è ben fatta. Eccellente rapporto qualità/ prezzo Che dire, un ristorante dove si ritorna con piacere.

Trattoria di pesce eccellente: materie prime freschissime, piatti cucinati con cura e gusto autentico. Servizio cordiale, ambiente accogliente e ottimo rapporto qualità-prezzo. Da provare assolutamente!

Siamo entrate in questo locale e da premettere che solo per portarci il menù ci hanno impiegato 20 minuti, per ordinare 40minuti. Attese estenuanti, la qualità del cibo era buona ma un’attesa davvero imbarazzante. Se avete voglia di spendere tutta la vostra giornata lì, aspettando ore ed ore ok, altrimenti cercate altro. Mi dispiace ho visto tanta inesperienza e incapacità di gestire un’ attività, cosa che altri fanno al meglio, preoccupandosi del cliente e non giustificando le ore di attesa come se fosse tutto normale.

Location meravigliosa in stile medievale inserita nel borgo medievale di Trani. Il personale, attento ai dettagli, è gentile e disponibile, il cibo è squisito, con particolari ricercati. Ci torneremo!

Siamo stati per un pranzo, molto bello e curato il locale, ottima accoglienza e ottimo cibo