Osteria dell'Oca

Un locale che dà quello che promette: innanzitutto, un elevato numero di oche. 😂 Ma non meno importante tante proposte tipiche e una cucina di alto livello, rimanendo sempre con lo spirito “casereccio” ma di qualità. Ho dato una stella in meno perché non ho amato particolarmente la sala esterna, è uno spazio un po’ angusto dove siamo tutti molto vicini - ma capisco siano necessità logistiche -; al contrario vorrei sottolineare la professionalità e dolcezza dei ragazzi dello staff, tutti attenti e professionali!

Cena in due, ambiente carino ma un po' rumoroso. Cibo molto buono, servizio cordiale. Gusto personalissimo: non ho apprezzato le mele con la buccia nella tarte tatin.

Locale veramente carino e accogliente sia per l'ambiente molto curato, oche simpatiche in ogni dove, che per il personale gentile e disponibile. Il cibo buonissimo dall'antipasto di salumi e formaggi tipici ( ho trovato ottime le castagne al miele) al primo crespelle alla valdostana, la fonduta e il vitello tonnato... Peccato non essere riusciti a prendere il dolce ( per sazietà) perché anche quelli avevano un ottimo aspetto 🤣

Bellissimo locale in un vicolo di Aosta, poco distante dalla zona pedonale dei negozi. Il personale è cortese, disponibile e premuroso. I piatti molto buoni, ben preparati, ottime materie prime. I prezzi sono nella media di Aosta. Unico appunto che mi sento di fare è questo... 4 mezze fette di pane in 4 con il tagliere come antipasto sono un po' poche... E non vengono rimpiazzate. Con 3 euro di coperto una fetta di pane in più si poteva dare...

Esperienza che mi ha personalmente lasciato molto rattristito e amareggiato. In compagnia di altre 3 persone andiamo a mangiare come prima tappa della vacanza in questa “locanda” dall’aspetto piacevole e dall’ottima accoglienza dei camerieri. Dopo aver ordinato un buon antipasto di fonduta e 4 piatti diversi, due dei quali con finferli, uno con l’oca e uno con carpaccio di cervo, al primo assaggio mi accorgo subito di un retrogusto molto acido del mio roast-beef con finferli, e previa conferma degli altri al tavolo (che mi danno tutti lo stesso responso), con il maggior rispetto e gentilezza possibile, richiamo l’attenzione di una ragazza del personale, e le accenno quasi sottovoce (la sala era comunque piena, e mi sarebbe dispiaciuto creare un teatrino) che a mio avviso c’era qualcosa di molto forte nel sapore dell’olio nel mio piatto, e chiedo con cortesia la possibilità di poterlo avere scondito. Da questo momento, l’oste accende i toni, insinuando che io volessi contestare la qualità della cucina o dei prodotti da loro usati (quando io per primo, avendo anche lavorato nella ristorazione per oltre dieci anni, per tentare di non offendere nessuno avevo adottato modi tutt’altro che oltraggiosi). Inizia così ad incalzare, mi appoggia sul tavolo quasi con prepotenza una bottiglia di olio (come se un ristorante potesse averne solo una) dicendomi che avrei potuto assaggiarlo io stesso, e che non era possibile che potesse avere dei difetti. Dopo averci lasciato sgomenti al tavolo (ripeto, i piatti dei miei commensali li avevo assaggiati, ed erano buoni), torna con un menu, chiedendomi se a questo punto volessi ordinare altro, e sottolineando che il mio piatto sarebbe stato buttato (come se per me fosse un piacere sprecare cibo, per di più animale). A quel punto le ripeto che se vi fosse stata la possibilità, avrei mangiato volentieri lo stesso piatto, purché fatto senza olio (dal momento in cui mi era sembrato che sia i funghi che la carne fossero deliziosi), ma non c’è verso: la risposta è nuovamente negativa, e viene incalzata con arroganza: “e comunque, qualsiasi piatto dovessi scegliere dal menù, sarà comunque sempre fatto con lo stesso olio!!!”, quasi come a consigliarmi di non prendere nient’altro. L’imbarazzo in sala è tangibile, ed io stesso, pur non sentendomi in torto, ne avendo voluto additare nessuno, mi ritrovo sotto le accuse dello stesso ristoratore. Con molto disagio “ringrazio” e ribadendo la loro stessa motivazione senza voler discutere, restituisco il menù, anche poiché, nel frattempo, i miei compagni avevano finito i loro piatti che, ripeto, non avevano lo stesso difetto. La ciliegina arriva alla cassa, dove con un sorriso veniamo accolti dall’ultima sorpresa: farci pagare per intero il piatto rimandato indietro! Così con cortesia spieghiamo alla signora (non era la stessa) l’accaduto, e lei, sempre con un sorriso e già al corrente della situazione, ci spiega che anche se era stato ridato per intero, loro lo avevano preparato, e noi lo avremmo dovuto pagare ugualmente. Ogni tentativo di comprensione reciproca è stato tranciato di netto, e sicuramente non saremmo stati a discutere per 18€ di roast-beef, che abbiamo infine pagato con rispetto e senso civico, cosa che purtroppo non è stata minimamente ricambiata dal trattamento del locale. Per me è un dispiacere non solo poiché lascerà a tutti noi l’amaro di un’ingiustizia davvero beffarda come “inizio di vacanza”, ma soprattutto perché il contrasto tra l’apparente locale casalingo ed accogliente, con il trattamento subito a causa di un disguido “davvero insulso”, è qualcosa che mi ha personalmente lasciato veramente molto scosso. Mi auguro vivamente possa non riaccadere mai più a nessuno, perché indipendentemente dal mio pasto mancato, la sensazione di essere colpevolizzato pubblicamente, di fronte a tutta la sala e con aggressività, è qualcosa che non dimenticherò facilmente, e che mai avrei immaginato potesse succedere in un ambiente simile.