Il Balivo

Questo ristorante è davvero ottimo! La qualità degli ingredienti è ottima, piatti preparati con grande cura, ambiente accogliente e personale preparato e attento. Prezzi assolutamente congrui con la qualità di ciò che viene servito.

Assassino subito svelato: miglior ristorante di Champoluc e dintorni. Punto. Ho provato un po’ di ristoranti questa estate ma è l’ unico che riesce ad unire tradizione con idee nuove tenendo altissima la qualità. Il posto è carino, il servizio super disponibile e la carta dei vini (sapete che sono appassionato) affatto affatto male … ha decisamente un suo perché! È pensata! E Anche la mescita se la cava più che egregiamente … di solito viene un po’ dimenticata poverina. Gli agnolotti super ma suggerisco la grigliata di carne che è fatta con tutti i crismi di una grigliata! Ormai sempre più rare ahimè 😣 Ah dimenticavo: prenotate prima che (giustamente) in alta stagione viene preso d’assalto, soprattutto a cena.

Prima volta in questo fantastico locale Ho trovato uno dei servizi migliori della mia vita per precisione organizzativa, empatia ma soprattutto età e carica verso io lavoro svolto. Qualità materia prima incredibile con sapienza di elaborazione e preparazione vincente rispetto alle finte tecno videate modaiole. I gusti e sapori sono rispettati in ogni aspetto e quindi piu che congratularmi con questo team non posso fare eleggendolo come riferimento gastronomico per la regione Valle d’Aosta. Complimenti ancora

Cibo buono,nella media.. ma onestamente le mie aspettative erano forse troppo alte (già dal fatto della prenotazione online, che in caso di annullamento, ti accreditano una penale di 20 euro). E, appunto, mi aspettavo un trattamento verso il cliente al tavolo e al bancone diverso. Spiace, torneremo sicuramente comunque. Molto probabilmente è stato il caos di un sabato sera. Oltretutto abbiamo poi chiesto due caffe, ci è stato annullato lo scontrino per essere rifatto con i 2 euro in piu... Su un conto di 100 euro il cliente va anche "coccolato".. ma ci mancherebbe, non avrei voluto in regalo nulla.

Abbiamo cenato la sera di capodanno, piatti gustosi, di ottima qualità e porzioni generose. Personale cordiale e gentile. Ambiente caldo e accogliente Ottimo equilibrio qualità prezzo. Consigliato

Il cibo era molto buono, ho trovato forse gli gnocchi un po' acidi (a casa della cremina) ma comunque veramente buoni. Personale gentile ma all'inizio li ho trovati un po' poco gentili, hanno iniziato ad esserlo un po' di più quando hanno visto che spendevamo..essendo due ragazze giovani. In ogni caso molto consigliato

Considerato tra i migliori ristoranti di Champoluc, posso confermare che ci siamo trovati molto bene! Abbiamo assaggiato due antipasti e due secondi; la lingua arrostita con polenta e salsa verde era fantastica, buonissima anche la coscia d'anatra! Locale accogliente con uno stile tipico da chalet di montagna ma molto curato. Personale preparato e gentile. I prezzi sono forse un po' alti per essere un’osteria, ma le porzioni erano abbondanti. Nel complesso un'ottima scoperta!

Locale molto carino, ottimi piatti da degustare, personale gentile e disponibile.