Feudo di San Maurizio di Vallet Michel

DEGUSTAZIONE VINI Questa mattina abbiamo avuto la possibilità di fare una degustazione al Feudo di San Maurizio con Pierre ed è stata un’esperienza davvero speciale. Pierre ci ha fatto provare tantissimi vini: la loro gamma è davvero ampia, sarebbe impossibile assaggiarli tutti in una sola visita! Ci ha colpito subito la sua competenza, l’entusiasmo e l’energia con cui ci ha raccontato ogni vino, trasmettendo tutta la passione che c’è dietro il loro lavoro. Quello che ci ha impressionato di più, oltre alla qualità dei vini, è l’attenzione incredibile che dedicano al prodotto: minimo utilizzo di solfiti e un approccio autentico che mette al centro la genuinità. Si percepisce chiaramente che ogni bottiglia nasce da un lavoro faticoso ma fatto con passione e rispetto per il territorio. Pierre è stato fantastico: preparato, coinvolgente e con la testa sulle spalle. Nonostante la giovanissima età e l’impegno enorme che questo lavoro richiede, riesce a mantenere sempre il sorriso e una gran voglia di fare. Un’esperienza che consigliamo a chiunque ami scoprire vini veri, che raccontano la Valle d’Aosta in ogni sorso.

Abbiamo conosciuto l'azienda alla fiera dei Barme a Vllleneuve il 16 agosto proprio ieri...ci ha presentato e raccontato alcune etichette Pier 20 anni e una passione incredibile mi ha davvero incantato oltre a scatenare la voglia di andare a Sarre a conoscere l'azienda....mentre ci parlava del rosso Cornalin gli si sono illuminati gli occhi come se parlasse della sua perla piu preziosa! Davvero complimenti Pier e davvero ti auguriamo di raggiungere tutti i tuoi obiettivi! Grazie e a presto ! Chiara (uboldo...varese)

Michel VALLET vignaiolo di pura energia. Diverse tipologie di vini che possono essere assaggiati prenotando una visita in cantina. Vinificazione in purezza di alcuni vitigni autoctoni ( Vuillermin , Mayolet , Cornalin, Fumin ) che esprimono un tratto distintivo di questa Maison. I Torette rappresentativi della Valle d'Aosta a base prevalente di Petit Rouge. Oltre agli internazionali Chardonnay Gewurzraminer . La visita ai vigneti nel periodo pre-vendemmia da non perdere.

Colazione buonissima come sempre nel corso degli anni!!!

Locale piccolo ma molto carino .. ottimo per fare un aperitivo ! Anche i vini sono molto buoni !

Personale molto gentile e cortese. Caffè ottimo. ☕

Bar molto carino, personale molto gentile e premuroso, le brioche sono molto buone con una discreta scelta. Ho messo 3 stelle , però, perché credo sia inconcepibile nel 2023, che un bar non abbia il pos. Mi dispiace ma non è accettabile!

posto fantastico per fermarsi a fare merenda o bere qualcosa, la proprietaria gentilissima ci ha preparato piadine calde di grande qualità da mangiucchiare mentre bevevano, speso pochissimo. Gentilezza è di casa. Grazie, da ritornarci